Sultanade coco, de Cádiz, artesanas según las recetas de nuestras abuelas. Elaboradas con paciencia, dedicación y cariño. La magia viene de Oriente, como también de allí llegó la tradición de la miel, las especias o los frutos secos en la repostería. Algo de esa magia se encuentra en en la provincia de Cádiz, donde La abuela Agustina
Parecelógico pensar que esta acepción de la voz ‘coco’ es el resultado de comparar la forma del fruto del cocotero con una cabeza que no para de dar vueltas. De esta manera, ‘comerse el coco’ sería sinónimo de comerse la cabeza, o mejor, los pensamientos que hay en su interior. Encontramos una comparación similar en la frase
Sultanasde coco - Exquisito postre de coco, huevo y azúcar, ideal para después de cualquier buena comida o cena. Exquisito postre de coco, huevo y azúcar, ideal para Vamos con un postre de la gastronomía más tradicional, las famosas sultanas de coco, también conocidas como coquitos.
Ingredientes(para 30 mini-sultanas aproximadamente): 3 claras de huevo. 200 gr de coco rallado. 130 gr de azúcar glace. 1 cucharadita de Maizena. Unas gotas de zumo de limón. 50 ml agua (este ingrediente es para la opción del almíbar que explico a continuación) Preparación:
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vuelque el merengue en un bol y aÑada la mitad del coco y la cucharada de maicena.-mezcle suavemente y agregue el coco restante .-siga mezclando con cuidado hasta que estÉ todo integrado.-sobre una bandeja de horno cubierta conn papel ponga las sultanas y hornear 60 70 minutos. - y listo 👌.
Parahacer la receta de cocada mexicana, primero en una olla calienta el agua con el azúcar y la raja de canela, deja que hierva. 2. En un recipiente mezcla las yemas de huevo con la leche hasta que se integren por completo. 3. Retira la olla con agua y azúcar del fuego, también retira la raja de canela. Luego, deja enfriar ligeramente y
Cómohacer Sultanas de coco: 1. Montar las claras de huevo a punto de nieve. 2. Una vez montadas incorporar primero el azúcar y batir hasta incorporarla totalmente, seguidamente añadir el coco
Sultanasde Coco. Montar las claras de huevo a punto de nieve. Una vez montadas incorporar primero el azúcar y batir hasta incorporarla totalmente, seguidamente añadir el coco rayado y seguir batiendo hasta conseguir una masa homogenea. Si se ve muy seca añadir unas gotas de agua hasta conseguir una masa cremosa pero espesa.
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