Laregión siempre ha tenido tradición de pescados secos y salados, como el atún, el pulpo, la melva o la sardina. pues por allí se suelen hacer con patata, bacalao seco y piñones.
PorCaius Apicius Madrid, 20 mar (EFE).- Hace unos días fuimos por algún pescado a un establecimiento de la ciudad en la que vivimos, y compramos un poco de bacalao;
Cómohacer ensalada murciana. Receta de el moje o mojete murciano, Pero podéis sustituirlo por bacalao, atún, cebolla tierna y huevos duros. No se le echa ni vinagre ni pimienta.
Elbacalao en salazón hoy día es como el jamón curado: nadie da duros a peseta, así que si es muy barato es muy probable que sea mediocre. El bacalao de calidad no es barato. Y de nada sirve hacer una salsa vizcaína fetén si luego el bacalao no está a la altura. Ni se os ocurra tirar la salsa que os sobre (si os sobra).
Cómohacer empanadillas de atún al horno. Vamos colocando las empanadillas sobre el papel de horno en la bandeja. Mientras el horno se precalienta a 180º C pintamos las empanadillas con

COCINAFACIL CON UNA PIZCA DE AMORINGREDIENTES:ATUN 5 latas (106 gr drenado cada lata aprox) se recomienda sea premier que es 100%

Loshuevos de bacalao también se comercializan, frescos, congelados, salados o en conserva, por no hablar del hígado, que también se encuentra en conserva y con el que se hace un aceite que hace años se daba mucho a los niños como suplemento vitamínico, ya que es muy rico en vitaminas A y D y ácidos grasos omega 3.

Cómohacer Patatas con Bacalao paso a paso. En primer lugar preparamos el pescado: cortamos el bacalao en dados medianos. Yo he usado bacalao desalado a punto de sal. Seguido, pasamos cada trozo de pescado por harina de trigo ligeramente, quitando el exceso. A continuación, ponemos un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra en
Canelonesde atún con bechamel. Una comida fácil de hacer y en la que el horno hace casi todo el trabajo. Con nuestro vídeo habéis visto cómo se preparan en 1 minuto, en este enlace tenéis la receta completa>> croquetas de
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